“TÜRK MUTFAĞI’NIN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ” İSİMLİ BÖLÜM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİ.

16 Ekim 2018 tarihinde “Dünya Gıda Günü” kapsamında; Roka Mutfak Atölyesi Kurucu Ortağı; Gıda Mühendisi Sayın Gülsüm Gülsün Altunay, Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile buluştu. Düzenlenen etkinlik kapsamında Altunay öğrencilere; Türk Mutfağının yapısı, sürdürülebilirliği ve farklı pişirme teknikleri hakkında bilgi ve deneyimlerini aktardı.